王貞的開箱嚴選推薦

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中濾掛式咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可彰化精品咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南知名咖啡禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，屏東衣索比亞咖啡企業禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　宜蘭哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭藍山咖啡新年禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

在記憶的海洋中，有一片最美的星空，它像天邊的彩虹一樣，五彩斑斕，它像天空中耀眼的星星，永遠那么美麗，那么值得留戀。 我小時候在鄉下爺爺姥姥家，跟著爺爺去挖野菜、釣小魚，田野里的野菜那么多、那么密，爺爺一個個地教我認識這些野菜，這是什么？那又是什么？雖然我聽得稀里糊涂的，但是很開心。去挖野菜了，我帶著小籃子、小鏟子跟著爺爺歡快地去田野里挖野菜，一路上我開心地哼著歌，枝頭上的小鳥也在歡快地歌唱，似乎也很開心。藍藍的天空，綠綠的麥田，平坦的小徑，路邊開滿了花朵，白色、黃色、紫色，它們隨風擺動著，似乎在歡迎我們的到來，一切是那么美，那么自然。我跟著爺爺來到一片長滿野菜的田野上，爺爺先一個個指給我看，這是薺菜，它長得像花，綠綠的葉子呈鋸齒形狀，開著白色小花。然后我就一直找開白色小花的野菜，好不容易發現一棵薺菜，我拿起鏟子把它的根挖掉，然后小心翼翼地放進籃子里，一顆、兩顆、三顆、整個過程都是那么歡快，那么完美。不知不覺中，我的籃子已經滿了，這時我才戀戀不舍地離開那片田野。 記得還有一次，我跟著爺爺去小河邊釣魚。小河里的水清涼清涼的，能清晰地看見水底的石頭，那里的魚兒可多了，有紅色背脊的魚，黃色背脊的魚，斑點背脊的魚，個個都很肥美呢。我拿起魚竿拎起小水桶，在小河旁邊的一棵柳樹下找了一個地方，然后放上魚餌，把魚竿小心翼翼地投入水中，屏住呼吸，緊緊地盯著魚竿，過了一分鐘、兩分鐘、三分鐘，仿佛過了很長時 間，“魚兒怎么還不上鉤呢？”我正著急，突然我發現魚竿動了一下，有魚上鉤了，在爺爺的幫助下提取魚竿，釣上了一條大魚，我很興奮，把小魚放在水桶里，又換上魚餌，重新投入到釣魚之中去……天色漸漸晚了，爺爺告訴我，我們該回家了，這時我才發覺天已經黑了，我拎起小水桶滿載而歸地回了家。 童年的時光是短暫的，但是它是五彩的，令人難忘的，令人留戀的，童年的趣事，會永遠烙印在我心中。 >>>更多美文：qq經典日志

一 來這兒，你只需看一眼那條河，那河流的安靜浩大、那河里如翠玉般溫潤的流波，你便明白，再沒有比“碧口”更好的字眼來給這個美麗的地方命名了。 如河流之安靜，古鎮街頭的午后，亦是靜靜的。 且看那石級旁盛開的繡球花，粉團一樣，挨擠在鮮嫩的枝葉間，小嘴樣兒的花瓣，將語未語。瓦盆中各色的燈籠花，垂蕊如詩，雅致得又不一般。古拙小巷，閑適老屋，瓦松安然玉立。巷口的老人，端坐搖椅上，雙目微閉，一臉的清和。 古鎮小街，依舊店鋪參差。店主們有的在柜臺后邊打瞌睡，腳邊安臥胖乎乎的貓；也有在檐下對弈的，棋盤上無聲地廝殺，吸引了三五個圍觀者，無語觀棋。 走過長長的街道，踩響青石路面。你忽然憶起：詩意碧口，是曾經的馬蹄嗒嗒。 穿過窄窄的小巷，綺窗前的紅燈籠，冬瓜一樣。你喜樂地想：詩意碧口，是豐年的笑語人家。 一院四合，古木舊樓，層檐疊瓦。你輕聲感慨：詩意碧口，是游子近鄉情怯的一聲“嗟呀”！ 長街深巷，蕉葉如云，丹若流霞。你不由贊嘆：詩意碧口，竟是風日灑然一幅畫。 那些風，似乎是為著晨練的人們而來。輕輕地，掠過江面，攜了水汽，變得潮潤很多。好風如水，果然一點都不假。它溫柔地拂過，謙謙君子一樣，問候臨江晨練的太極拳愛好者，同時多情地將人家播放的樂音送出去很遠。一時間，懸馬關城頭近旁的江岸上，琴音裊裊，衣袂飄飄。那開合有序的一招一式，連同江水脈脈的經流，是歌，亦是詩。 沿江而下。有人家處，便有交易的場所。菜市場、小吃攤、水果店、肉鋪子……主人是愛體面的，無論店面還是攤點，周遭已打掃干凈，青磚地面上灑些江水，用來防塵。買賣的中間，笑臉是不可少，客氣更不可少。你看看、轉轉，像一個地道的碧口人，問詢肉菜的價格，其實你的異鄉話早讓人家聽出來你不過是個旅人，而那淳樸的生意人，依然很認真地一一作答。 終于忍不住，坐在小攤上吃一碗豆花面。你的胃口并不大，一碗面你是吃不完的，那面湯卻讓人家添了兩次。 白發的阿婆，守著偌大個水果店，慢吞吞將枇杷堆壘成塔狀。你買了喜歡的蘋果和香蕉。轉身的瞬間，長裙掃落一只金黃的果子。那枇杷的塔從中間開始倒掉，你尷尬地紅了臉，你給阿婆道歉，你手忙腳亂撿拾散落的果子，你也等著被阿婆責備。然而阿婆始終是笑著的，她那么慈祥，只說一聲“不打緊”，重新又把枇杷壘起。 二 一株茶，有它的今生今世，也有它的前世來生。你在茶園看到的，無論枯榮，那都是一株茶的前生。一粒種子，為著那從心底里生出來的喜歡，開始發芽，抽枝，在風日里慢慢長成一棵樹的樣子。一棵樹，總是要經得雨打風吹，也要經得自然的四季輪回。 一棵茶樹，卻還需經得人為的修剪，以使它長得矮壯，從而更多地抽發枝芽。一棵茶樹，也還需經得人工的扼制，掐苞摘花，來保證枝葉的營養。茶樹是謙卑的，它知道命運早已安排好了一切，不讓它長高，它便很安然地放棄喬木的模樣，長成灌木的形狀。不讓它開花，它亦無怨言，縱使偷偷地開出一兩朵，也是淡淡的白色。 天清地明時，茶樹面臨第一茬的采摘。嫩葉上的絨毛還未沾上幾回雨露，便要與枝條分離，只為著“明前”“雨前”的珍貴。 你聽！那采茶的歌兒亦有它天朗日清的美。比起別的田間勞作，采茶不算很辛苦，是單調的手工活計。一只手游走在綠葉間，一只手挎好那小竹籃，采茶的歌兒隨口唱。 一株茶，鮮嫩的葉子被掐下來的瞬間，生命以輪回的方式輾轉到今生今世。這一世里，它的芳名叫“茶葉”。 是葉子，誰又愿意早早枯萎？茶葉也不愿意，而命運早已注定。它枯萎的過程是漫長的，“殺青”“揉捻”“干燥”。高溫之下，輕揉慢捻中，豐肌脫胎為清骨。隨著一縷香氣的顯露，茶葉覺得自己流干了的眼淚是值得的。 一株茶的生命最終有了新的寄托。 你在層層的綠葉中間，找尋你曾經喜歡過的一株茶，可是，你不免是要失望的。你不知道，曾經認識你的那一株，卻是在另外一個地方，等你。 似乎一點預兆都沒有，你忽然就遇見了你的茶。青花瓷杯，深山泉水，你的茶嫵媚在瓷杯中。滾燙的水給了它舞蹈的熱情，它舞給你看，它短暫華美的新生。 三 站在冉家坪的戲樓后面，俯瞰白水江與白龍江的匯合，有如閱讀一卷宏大的敘事詩：場景宏闊，事件非凡，英杰輩出…… 你不免要想，這樣的背景所在，那將要上演的，莫不是浪花淘盡英雄的三國往事？ 終于等到花燈戲上演。濃重的方言報出戲名《三娃子找大哥》，因為本地口音平舌音和翹舌音不分，你不能確定是“三娃子”還是“山娃子”。正在琢磨的時候，那做大哥的已經上得場來，是秦腔戲里持扇小生的裝扮。胡琴的前奏悠揚歡快，琴音落地的當口，只聽他吊著假嗓一聲說白，脆生生升到半空中，幾乎要驚飛那高樹上的雀兒。 也不知雀兒是否聽懂了些，反正你是沒有聽懂。你只見那小生在臺上兜兜轉轉，你只見那折扇在手中開開合合，便覺得這花燈戲也是好的，是尋常人家簡靜日子的那種好。后來你看見小生一邊唱著，一邊下臺歇了去。原來這大哥是出門去了。 接著上來個小娘子，居然是男扮女裝，你這才知道，玉壘花燈戲是沒有女演員的。這扮相俊俏的娘子舞動長長的水袖，也是尖著嗓子唱，和著胡琴的調子，既像謠曲，又像社火曲兒。你只覺演唱的旋律是熟悉的，但你依然沒聽懂小娘子的唱詞，你唯一感受到的，是臺上男人所扮女子的嗔怨，只為與心上人的別離。 風一直刮著。那娘子的離愁別緒被風一激，竟使她的水袖鼓蕩起來，以致她不能很好地甩動它。這似乎讓她有點著急，小碎步不免就邁得大了一點，卻差點踩到剛上臺三娃子的腳。仔細一看，三娃子原來是個描著白眼窩的丑角，他夸張的動作和生動的表情，讓你忍不住開心一笑。那是個有經驗的演員，他有意將道白拖得長而慢，好使觀眾聽得明白些。 四 兩河交匯，一水乃成。 世間萬物皆與人一樣的有情義。否則，單以白水江之秀，抑或白龍江之美，竟已是天地造化的大神奇，而它們，為什么，卻還要不辭辛苦地奔赴這迢遙的約會？ 來此之前，你只知道山和水是有約定的。山是偉岸兒郎，水是那柔媚的女子。山有多高，水就有多長；水有多柔，山就有多雄奇和豪邁。兩心相托，成就了高山流水的知遇。 現在，你卻感到些意外了，原來，水與水，亦是如此的可依可戀！一條大河與另外一條大河，竟是萬古之盟的兄弟相約。它們于此攜手，共日月交替、云煙聚散，一樁心事，已不知深埋紅塵多少年。直到后來的某一天，有人抱著必要勝天的決心，修堤筑壩，將兩江之水囿于一湖。由是，碧波浩蕩的水庫呈現于世人面前。有著生死之誼的兩兄弟，從當年的魯莽漢子變得深沉而有內涵。 你看見鷗鳥飛過，盡管身影綽約，你仍擔心那水中魚兒，一番春夢，幾被驚破；你看見閑云自來，不過臨波照影，卻不經意間，給那船上的旅人，將驕陽掩遮；你看見青山浴于湖畔，水越發碧綠如玉，風拂水動，青山起舞，身姿婀娜…… 當此良辰，對此清景，你只管沉醉，只管盡享碧口水庫的美。你只管驕傲，為著防汛抗旱的業績，為著水電站的功效。可是你沒看見，這水底，當年是怎樣溫馨的一片家園。你也沒看見，當年那一場牽筋動骨的移民搬遷，又是怎樣一個悲壯的場面！ 但你明白，是兩條河，兄弟比肩；是一道關，玉壘天險。曾見證了歷史的風煙，也曾同心攜手，一路走來，走到今天。 >>>更多美文：情感短文

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