那天無意間看到踏輕鍋物的介紹,特別是這道蝦黃厚薑母鴨,光是名字就讓我瞬間動心。薑母鴨本來就是冬天的經典鍋物,但加上蝦黃這個「點睛之筆」,光用想像的就能感受到湯頭的濃郁層次。
回家後,我立刻跟老公分享相關照片,眼神透出期待的目光,以及我想要吃這個的語氣,我老公聽完,沒等我說完就笑著點頭,說:「買都買,趕快入手一包回來試試!」於是,我們決定這週末就在家裡煮上一鍋蝦黃厚薑母鴨,好好犒賞自己,也順便享受一下那種餐廳級的美味暖湯。
說真的一打開踏輕的蝦黃厚薑母鴨調理包,我第一眼就被它的「份量」給震撼到了!這薑母鴨的尺寸完全不手軟,鴨肉塊頭飽滿又扎實,讓人不禁感嘆這實在是太有誠意了!光是看著這一大包滿滿的食材,就彷彿能感受到濃厚的湯底與鮮嫩的肉質即將在鍋中綻放出完美的風味。更讓我驚喜的是,裡頭不只有厚實的鴨肉,還能看到微微蝦黃的點綴,這樣的組合根本就是對「進補」和「美味」的雙重感受啊!
這邊要來講一下蝦黃厚薑母鴨的細心之處,除了它的美味與便利吸引我之外,最讓我安心的就是他們特別用心的食材選擇——這鍋裡絕對 沒有鴨頭、鴨脖子、鴨屁股 這三個部位,吃起來更健康、更放心。
首先是鴨頭,雖然有些人覺得鴨頭的肉質特別,但實際上它的脂肪和膽固醇含量較高,吃多了容易讓血脂飆升,對心血管健康造成負擔。而且某些鴨頭還可能因環境因素累積重金屬殘留,這點總讓我有些顧慮。所以,踏輕選擇直接不加入鴨頭,讓人吃得更無負擔,也避免了這些健康疑慮。
再來是鴨脖子,它是淋巴和毒素容易累積的部位,儘管烹煮可以減少風險,但想到代謝廢物可能殘留,還是讓我有點擔心。而市場上有些鴨脖子產品經過過度加工,添加了大量鹽分和香料,吃多了對腎臟和心血管也不好。所以這次看到踏輕的薑母鴨完全避開了這個部位,真的讓我吃得更安心。
最後是鴨屁股,它雖然脂香四溢,但其實是脂肪含量最高的部位之一,長期攝取容易導致肥胖和血脂異常,甚至增加脂肪肝風險。而尾脂腺本身還可能殘留油脂分泌的代謝廢物,光是想到這些,我就會打消念頭。踏輕直接將這部分剔除,讓湯頭和肉質的品質更純粹,吃起來一點都不油膩。
踏輕蝦黃厚薑母鴨 真正做到了把「美味」與「健康」結合在一起,選用優質鴨肉部位,讓人不必擔心吃進多餘的脂肪或潛在的健康風險。
說了這麼多,就要看我老公下廚的英姿啦
說真的,鍋子已經是我們家最大的,還是裝不下,實在誇張的大,但….總是覺得有什麼地方怪怪的…以及不安感…
老大,你要退冰後再煮啊,一整隻結凍去煮,要煮到明年嗎…..
我先生也太天兵了,以為這樣煮就可以了,結果我看了後面的說明,踏輕特別強調,退冰後,再將整隻鴨分解,再放到鍋子裡煮,看他手忙腳亂的樣子
實在很無言啊,結果我們把整隻鴨重新拿起來,放到砧板上,用菜刀慢慢剁,光是搞這隻鴨,就搞了40分鐘,重點是還沒下鍋喔…
所以使用說明真的要看仔細啊,不然會花很多前置作業時間啊…
歷經千辛萬苦,終於把整隻鴨放進去了,這時候,薑母鴨的味道才真正的散發出來,實在太香了,當蝦黃厚薑母鴨在鍋中緩緩滾開時,香味瞬間四溢,讓整個空間都彷彿被一層暖意包裹。
薑母的辛香最先竄入鼻尖,那股溫暖又帶著微微辣感的薑香,細膩而不嗆,彷彿冬天裡的一把火,讓人瞬間感到全身舒暢。緊接著,蝦黃的鮮甜香氣悄悄滲透出來,帶著一絲大海的清新與濃郁的海鮮風味,與薑母香交織在一起,完美平衡了整體的香氣層次。
湯頭翻滾間,鴨肉的獨特肉香也逐漸融入其中,帶出一種濃郁卻不膩口的溫潤香氣。這種香味不像一般火鍋那麼厚重,而是多了一分自然的清甜與深邃的層次,讓人忍不住深吸一口氣,感受這撲鼻而來的幸福感。光是聞著,就能想像那一口湯頭滑入口中時,薑的辛、蝦黃的鮮、鴨肉的甘,三者在舌尖綻放的美妙滋味。
有了蝦黃厚薑母鴨這鍋主角,當然少不了一些完美搭配的配料,讓整體風味更上一層樓!我跟先生精心準備了這些必備的食材,讓每一口都更加豐富有層次。
高麗菜
高麗菜是鍋物的靈魂之一!放入滾燙的湯頭裡,吸飽了薑母鴨的湯汁後,入口帶著清甜的口感,完美中和了薑母與蝦黃的濃郁,吃起來爽口又解膩,讓人忍不住多吃幾口。
茼蒿
茼蒿特有的香氣和柔軟的口感,放進鍋裡煮一下,就能吸附湯底的精華。它的草本香氣與薑母鴨的辛香形成一種微妙的平衡,讓這鍋湯更加清新、不膩口。
魚餃
魚餃煮進湯裡後,外皮軟Q滑嫩,內餡魚漿吸滿了濃郁的薑母湯汁,每一口都帶著海鮮的鮮甜與湯底的層次感,成為這鍋裡的小驚喜。
燕餃
燕餃則是鍋物裡不可缺少的經典配角!咬開後,肉餡的鮮香與湯頭結合,滿口都是濃郁的幸福感。外皮吸湯的口感特別討喜,讓整體味道更有層次。
玉米筍
最後,玉米筍是這鍋裡的點睛之筆,帶著清甜與脆口的口感,不僅增加了湯底的甘甜風味,也讓整鍋料理更清爽、均衡。
這些配料和蝦黃厚薑母鴨堪稱絕配,每一種都吸飽了湯頭的精華,讓人吃起來既滿足又驚艷。大自然的鮮甜、海鮮的濃郁和薑母的辛香在這鍋中融合得剛剛好,讓這一餐充滿了豐富的味覺層次與幸福感!
吃火鍋啊,最重要的就是那份開開心心的幸福氛圍。想像一下,寒冷的夜晚,一鍋熱騰騰的踏輕蝦黃厚薑母鴨在餐桌上冒著香氣,夾著自己喜歡的魚餃和玉米筍;另一邊,吃著煮好的高麗菜,配合湯底的辛香與鮮甜,在家裡緩緩飄散,然後坐在沙發追劇,簡直太完美啦。
踏輕鍋物,就是為了這樣的幸福時刻而存在。簡單調理、不費時間,卻能讓小家庭的餐桌瞬間升級為一場高級的美味饗宴。每一口都能品嚐到薑母的辛香、蝦黃的鮮甜,以及滿滿的愛與溫馨。
無論是平日的小確幸,還是週末的歡聚時光,踏輕鍋物都能輕鬆拉近彼此的距離,讓每個家庭成員都吃得滿足、笑得開心。
讓我們圍在餐桌前,享受那一鍋熱氣蒸騰的幸福滋味吧!選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨,讓愛與美味在你的小家庭中溫暖流動吧!
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踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物試吃推薦寒冷的天氣,最能讓人感到幸福的,莫過於和家人圍坐在一起,享受一鍋熱騰騰的火鍋。這不僅是一頓飯,更是一份家的溫度。而踏輕的蝦黃厚薑母鴨,就是為這樣的小家庭幸福時光而生,讓你在家輕輕鬆鬆,也能煮出餐廳級的美味料理,讓每個人都吃得滿足、笑得開心。
踏輕蝦黃厚薑母鴨的調理包,從開封的那一刻起,就讓人充滿期待。份量十足的鴨肉厚實飽滿,光看著就覺得滿足。湯底中融入了細膩的薑香,微微的辛辣暖胃又暖心;而特別加入的蝦黃,將鮮美的海味巧妙地融入其中,讓湯頭更顯層次,喝一口便能感受到濃郁的精華在味蕾間綻放。這樣的滋味,不只是一道料理,更是寒冬裡帶給全家人滿滿幸福感的「暖心良方」。踏輕蝦黃厚薑母鴨鴨肉多汁推薦
對於忙碌的小家庭來說,踏輕的蝦黃厚薑母鴨更是完美的選擇。不需費時準備繁瑣的食材,也不用擔心料理技巧,只要將調理包放入鍋中加熱,讓湯底慢慢滾開,整間屋子立刻飄滿誘人的香氣。接著準備一些簡單的配料:高麗菜的清甜、茼蒿的草本香氣、魚餃和燕餃的軟Q鮮美,再加上玉米筍的脆口清甜,每一種都能完美吸附湯頭的精華,讓這一鍋滋味更豐富、更滿足。踏輕蝦黃厚薑母鴨試吃心得分享
當大家圍坐在餐桌旁,熱氣騰騰的鍋物一口接著一口,孩子開心地夾著魚餃,邊笑邊說「好好吃!」;伴侶輕輕地將煮好的高麗菜夾到你的碗裡,說著:「你最喜歡這個,快多吃一點!」這樣的畫面,簡單卻充滿溫馨,讓整個家的氛圍都被幸福填滿。踏輕蝦黃厚薑母鴨,不只是單純的火鍋料理,而是讓家人凝聚在一起的美味橋樑。踏輕蝦黃厚薑母鴨適合鍋物美食推薦
選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨,讓每一頓飯都能成為全家人的幸福時光。無論是週末的小確幸,還是平日裡的慰勞,只要有這鍋美味上桌,寒冷的天氣也能變得溫暖而有滋味。在家輕鬆品嚐高品質的鍋物,既省時又美味,讓你的家人感受到來自你滿滿的愛與用心。踏輕蝦黃厚薑母鴨料理包開箱文
這個冬天,別讓忙碌打亂你和家人享受幸福的時光。讓踏輕蝦黃厚薑母鴨陪伴你的每一頓餐桌時光,讓家的味道變得更豐盛、更溫暖!現在就為小家庭準備這一鍋,開啟你們的幸福饗宴吧!踏輕蝦黃厚薑母鴨湯底適合冬天
偏見在電影《瘋狂動物城》中其實 已經 很明顯了,人和人之間存在的偏見,不只是社會問題,而是人類共同面臨的心理問題。不同國家的人,不同職業的人,不同城市的人,不同身份的人,不是區域的人,總之人和人之間,多多少少存在不少偏見。 偏見其實就是帶著有色眼鏡去看人,即使那個人本身沒有什么問題,如果對方對他存在了偏見,就算他明明是件很正常的事情,也會在對方的眼里變得不可理喻。 同時觀念也是一樣,因為每個人的想法肯定不同,所以會對不同的事情,有不同的看法,其實我感覺有的話多說了,就成了一種為自己遮風擋雨的借口。 至于為什么會有不同的觀念,也和社會環境因素有密切的關系。不同年代有不同的想法,可能有的會很傳統,有的會很前衛。 因為想的不一樣,所以就會有矛盾。 其實觀念和偏見有一定的關系,因為偏見也是一種想法,無論是對人還是對事。一旦觀念和偏見已經在心中根深地步,那么形成的可能就是一種無法釋放的恩怨情仇。旁人也沒辦法去解決,只有互相地用心的去,把內心的隔閡,用時間去消除,可能去做到這一點有點難。因為恩怨太深了,想去摘掉那副眼鏡不容易,最容易的方法,就是少接觸,避免發生沖突。不是有句話嘛!我惹不起,總是躲得起吧! 這個關系,就像人和人相處一樣,都是互相的感覺。不能只是一方的過錯,如果一方沒有那種過激的想法,或者太過于固執自己的想法,可能偏見的程度會小點。也有可能,一方因為當年年齡太小的原緣,所以不免會做錯事,所以有的人會以自己的觀點去衡量當事人。其實這個現像,并不能代表一個人的全部。畢竟人都是會成長的,所以有的偏見是不可能代表一切的。 至于觀念不可能去改變,就像人的性格一樣,江山易改本性難移。而偏見也是一樣的,一旦帶上了有色眼鏡,看世界是全完不同了。 我們應該怎么去改變,其實真的好難。只是改變自己,才可以讓對方知道他們的想法是錯誤的,所以說了,努力了,時間可以證明,有的觀念和偏見都是不對的! 對于偏見和觀念,你們有什么看法呢?愿身邊的人,可以發表自己的想法, 謝謝! >>>更多美文:原創散文
秋天出行,風起時用力小心翼翼,枯葉在地上打旋只是小小的轉圈。天溫地暖,陽光輕撫著林海,很容易就明白,這是節氣的真愛。 來到新平,就表明侵入了哀牢國的領地,這里的秋天更像是春夏的延長線,有些惋惜的是古哀牢國早早的消亡,傳承下來僅此一脈的哀牢山。 在那遠去的記憶里,三十年彈指間穿越,那是個色調簡明的年代,悠悠茶馬古道上,行進著一小隊穿著灰藍色工作服的年輕馬幫,馬背上馱的不是交換的商品,而是生活的必須品。 馬蹄聲碎,在年輕時就深有體會,那不僅僅是馬鐵敲打在石子路上的聲音,那是遠行游子的心情,那種心情至今還記憶猶新。 暮色蒼茫林海蓊蔥,在松濤聲聲的護送下,一行來到哀牢山南麓的小鎮落腳。傍晚的美味是一天辛苦最好的詮釋,其中,當地的羊肉湯鍋和來自撫仙湖的抗浪魚至今也念念不忘。 伴隨清澈的溪水,清晨早早起來,只為那一刻令人驚嘆的日出,山中的日出很難詳述有什么不同,在光芒升起過后,許多人選擇了離開。 等待是個孤寂難耐的過程,別處的風景觸目可見。而最炫麗的那一幕,往往是在錯過之后到來。 云海在不經意之間以不同色彩的變幻驚艷出場,久久不散,像是在向塵世間的急功近利宣告,堅持是最好的回報。 下山的路依然曲折蜿蜒,穿過風雨橋,穿過千家寨。四季常綠的不同植物依次呈現,鳥兒飛進飛出似乎不在意有人類的到來,其中有相思鳥和太陽鳥令人羨慕。 熱帶雨林氣候和亞熱帶雨林氣候相遇在南北長五百公里的哀牢山中,正是各類動植物繁衍棲息的天堂,其中不乏像伯樂樹、野銀杏、小青樹和紅花木等珍稀物種。 哀牢山也是被譽為植物王國凰冠上的一塊綠寶石。 我們來到水塘境內最高峰---大磨巖峰,登高遠望,鳥瞰群山郁郁蔥蔥,四季常綠,江山如畫。 極目遠眺,黑禿鷹和猛隼傲視群峰。 別忘記密林中還有孟加拉虎、云豹和蟒蛇,只是不曉得黑臂長猿對人類是否友善? 來之前就聽說有株老茶樹,干徑合圍1.85米,樹高8.9米,樹心中空可容一成人站立,而且活得健旺,一直還在采茶。 落日來到山后,山脈走向漸次呈現脈絡,余暉揮灑率性,今天觀看茶樹已然來不及了。 到了嘎灑哀牢小鎮的后山,南恩大瀑布奔涌而來。 >>>更多美文:原創散文
離開故鄉很久了,在有關年俗的記憶中,最讓我難忘的章節,莫過于臘八之后的“罩魚”。 雄踞于村子上邊山坳里的堰塘,仿佛一位故作深沉的圣女,不到時辰,她是不會把滿儲的甘霖分發給嗷嗷等待的水田的,而掌管時辰的人,是各家的戶主聚在一起推選妥當的。根據天氣和村里的大事小情等實際情況,被選定的人就會在年邊的某一天晚上的某個時辰,旋開堰塘的閘門。“閘門一開,魚兒自來”,兒時的我,曾一度以為開閘人的這句口令,就是一句充滿法力的咒語。要不然,被塘養了一年的鯉魚、鯽魚,為何會真的逐水而流,來到家家戶戶早已備好的“罩魚田”里? 與旱地比起來,村里的水田是頗為珍貴的,但是,在割完稻子后,每家每戶卻都留著一塊小田,或者在大田的一角筑上田埂,既不翻耕,亦不播冬麥。少不更事的我們,當時并不懂得這塊田除了臨時罩魚之需,還有蓄水洗漿和開春培植秧苗的作用。從不過問梯田的興衰豐歉,卻對這塊“罩魚田”關心備至,于是,就在放水來魚的前幾天,每每可見如我一般的孩子,拽了鋤頭,把那田埂夯實個遍,以防漏水。 一天一夜,家家備好的田里終于蓄滿了水。渾濁的水中,看似平靜,實則不知道流進了多少期待和愉悅呢。好不容易挨到冬陽的暖色挪過了村西的第一棵柿子樹,我們的心也就蹦出了嗓子眼。早已迫不及待裸腿赤腳,在十度左右的氣溫下,絲毫聽不進大人的勸,也不覺著冷。拎著去底的背簍,或者形似背簍的罩魚“神器”,在田邊左沖右突,隊長執拗不過孩子的糾纏,看看太陽在村里刻下的軌跡差不多了,便終于扯長了聲音,發出了“罩魚了”的號令。 滿田的稻茬,不會傷腳,但是反擊孩子腳底的細皮嫩肉還是綽綽有余的,再加上刺骨的冷水,滋味其實并不甜蜜,可是,心里偏偏彌漫著灌滿了蜜汁的沖動,除了拎起來——罩下去、拎起來——罩下去,實在無暇他顧。尤其當受驚而竄逃的魚兒沖撞了腳踝,或者只差一點卻沒罩住魚的時候,孩子的心啦,真的不知該安放何處。 這個時候,全村都充滿了歡聲笑語。除了見慣不怪的老人,或吧嗒著旱煙,或籠了圍裙,站在高處盈盈地笑看,就連剛過門的新媳婦,也往往兜不住吸引,撇了矜持,參與到罩魚的游戲中來。 村里年年有魚。堰塘里沖刷下來的魚有大有小,大的,毫無例外地上了春節餐桌,小的呢,即便被捉住,也會“僥幸”逃生,漏罩之魚中的一部分會繼續在來年的稻田里暢游,直到收割之前的養穗放水時節,重為盤中餐,而更多的,將再次放歸堰塘,長成來年“罩魚節”歡樂游戲的籌碼。 順水而來的魚是無法均分的,有人家的田里一條大魚沒有也是常有的,但是那有什么關系呢?水不平人可均,等罩魚的游戲終于結束的時候,大家會自發地把所有的魚送到一個大筐里,按人口你家分幾條,我家拎幾條,就算有些人家沒有機會參與罩魚,過年的鍋里同樣會飄散著魚的香味。何況,一旦發現自家田里沒有魚,大可轉移到別人家的田里啊。從自家田轉罩他家魚,正是“罩魚節”的高潮。為了安慰無所收獲者的失落,大人們偶爾還會把入甕的魚重新放到水里,孩子們也就還會一頓猛罩,大有罩不到魚誓不罷休的勁頭。 此時,太陽正咧著嘴,給單薄而透濕的衣服,添了難得的暖意。獲勝者趾高氣昂,而出師不利的孩子,只好倒拖了罩器,垂頭喪氣,卻也無可奈何。只有分魚的爺爺給了“年年有余”的安慰之后,情緒才會跟這個平時寂寥此時飽滿的村子一樣,重新開心快活起來。 在年年罩魚的節日氛圍中,老家人也始終懷揣著“年年有余”的美好愿景。年復一年,如今的鄉親們生活早已衣食無憂,但是聽爸爸說罩魚依然是村里過年的頭等大事。而我,雖然遠離家鄉快20年了,有關罩魚的美好記憶同樣仍然縈回在心田。 >>>更多美文:美文推薦
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